สวิสขึ้นชื่อมากเรื่องชีส ฉะนั้นสิ่งแรกที่ฉันอยากให้ลองเมื่อมาเที่ยวก็คือ ฟองดูชีส ซึ่งเป็นชีสผสมกับไวน์ขาวแล้วนำไปต้มในหม้อ การทานจะต้องจิ้มขนมปังที่หั่นไว้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ จุ่มลงไปในหม้อชีสวนไปวนมาจนขนมปังชุ่ม แล้วก็ จัดการเข้าปากได้ทันที

ฟองดูชีส

                                                      ฟองดูชีส

แต่ถ้าคุณเป็นคนไม่ชอบชีส อาหารประจำชาติอย่าง Roesti ที่ใช้มันฝรั่งซอยละเอียดผสมแฮมหรือเนยไปทอดจนเหลือง ก่อนเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหรือพวกผักดองก็เป็นสิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยเลย กรณีที่คุณได้ไปเที่ยวตามเมืองเล็กๆ ก็อย่าลืมแวะ ชิมอาหารท้องถิ่นดูด้วย เพราะแต่ละเมืองจะมีเมนูเด็ดแตกต่างกันไป อย่างที่ Appenzell ก็มีเบียร์รสนุ่มและขนมอบชีสแสนอร่อยให้ลิ้มลอง ส่วน St.Gallen ก็มีไส้กรอกย่างแสนอร่อย

Roesti

                                                         Roesti

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s